Cuisiner en vacances : mes recettes préférées à emporter 🍉🍴

Voyager rime souvent avec liberté, découvertes… et repas à improviser. Pour nos vacances d’été, où l’on souhaite profiter pleinement du soleil, de la nature, sans passer des heures devant les fourneaux, je vous partage mes recettes préférées à emporter, simples, savoureuses et pratiques. Ces plats sont conçus pour respecter la fraîcheur, optimiser la préparation et régaler toute la famille où que vous soyez, que ce soit en camping, en road trip ou au bord de la mer.

Pourquoi préparer ses propres repas en vacances ? 🌞🥗

Dans notre monde où l’on privilégie le fait maison sain et économique, emporter ses recettes d’été permet de :

• Manger équilibré et léger : Fini les plats trop gras ou trop salés des restaurations rapides.

• Gagner du temps et de l’énergie : Préparer à l’avance, déguster quand vous voulez, sans contraintes.

• Profiter des moments essentiels : Plus de temps pour se baigner, explorer, créer des souvenirs en famille.

• Réduire les déchets et respecter l’environnement : En limitant les emballages jetables et en choisissant des contenants réutilisables.

C’est aussi une façon douce de maintenir un lien affectif autour de la table, même loin de chez soi.

🌽 Recettes estivales faciles à emporter et préparer

1. Wraps méditerranéens frais et gourmands 🌯

Un classique que j’adore parce qu’il peut être préparé en 10 minutes, se déguste froid et emporte tout en fraîcheur et couleur.

Ingrédients : Tortilla de blé complet, houmous, poulet rôti (précuit), légumes croquants (poivrons, concombre, carottes râpées), feta émiettée, sauce yaourt-citron.

Préparation : étalez le houmous sur la tortilla, ajoutez le poulet, les légumes, la feta, puis arrosez de sauce. Enroulez serré et coupez en deux. Emballé dans un film alimentaire réutilisable, il est parfait pour une pause sur l’herbe.

2. Salade de quinoa colorée et vitaminée 🥗

Simple à emporter, elle apportera protéines végétales et fibres pour tenir la journée.

Ingrédients : Quinoa cuit, tomates cerises, concombres en dés, maïs doux, avocat, herbes fraîches (coriandre, menthe), vinaigrette huile d’olive-citron.

Préparation : mélangez tous les ingrédients et conservez au frais dans une boîte hermétique. Cette salade est aussi une invitation au partage et à la créativité selon ce que vous trouvez au marché local.

3. Brochettes de légumes et poulet marinés 🍢

Légères et parfaites pour un repas sur le grill ou froides, ces brochettes se marient à tous les styles de vacances.

Ingrédients : cubes de poulet, courgettes, tomates cerises, poivrons, marinade maison (huile d’olive, paprika, ail, thym).

Préparation : faites mariner le poulet et les légumes quelques heures avant de partir puis composez les brochettes. Prêtes à griller ou à déguster froides pour un pique-nique gourmand.

4. Gaspacho rafraîchissant et vitaminé 🥒🍅

Indispensable pour lutter contre la chaleur et faire le plein de légumes crus, cette soupe froide est facile à transporter.

Ingrédients : tomates mûres, poivrons rouges, concombre, oignon nouveau, pain de campagne, huile d’olive de qualité, vinaigre de Xérès, sel, piment doux.

Préparation : mixez tous les ingrédients après les avoir laissés tremper une nuit au frais pour bien reposer les saveurs. Versez dans une bouteille isotherme pour garder au frais.

🍳 Astuces pour cuisiner facilement en vacances

• Investissez dans des accessoires pratiques : Une passoire pliable en silicone, des contenants hermétiques empilables et une planche à découper compacte peuvent faire toute la différence.

• Planifiez et cuisinez à l’avance : Faites une session cuisine avant de partir pour gagner du temps, en choisissant des recettes qui se conservent bien.

• Choisissez des aliments polyvalents : Le poulet rôti, le quinoa ou les légumes grillés peuvent se décliner à l’infini.

• Privilégiez les recettes sans cuisson sur place : Parfait pour ceux qui ont peu ou pas de cuisine au camping ou en location estivale.

🌿 Des produits que j’utilise et recommande pour des vacances gourmandes sans stress

1. Blender portable rechargeable pour préparer smoothies, soupes froides, ou sauces rapidement où que vous soyez. J’ai testé celui de la marque nutribullet ,compact, puissant et facile à nettoyer. (Ce lien est affilié) Découvrez-le pour booster votre pause fraîcheur !

2. Boîtes hermétiques en verre avec couvercles étanches idéales pour transporter salades et plats préparés sans fuite ni perte de fraîcheur. J’aime particulièrement celles de la marque TUSEASY, robustes et élégantes. (Ce lien est affilié)

3. Sac isotherme léger et pliable, indispensable pour garder vos aliments frais toute la journée lors des escapades. J’utilise celui de la marque Zouway qui allie confort, capacité et style. (Ce lien est affilié)

Points clés à retenir ✨

• 🍅 Optez pour des recettes fraîches, faciles à préparer et à transporter.

• 🧺 Investissez dans des accessoires compacts et fonctionnels pour simplifier la cuisine nomade.

• ⏰ Prévoyez et cuisinez avant votre départ pour maximiser votre temps de vacances.

• 🌎 Privilégiez une alimentation saine et responsable adaptée à vos déplacements.

Et vous, quelles sont vos recettes indispensables à emporter en vacances ? Partagez vos idées en commentaire, vos astuces enrichissent notre belle communauté de lectrices !